本文目录一览：

• 1、如何管理酒店前台员工
• 2、酒店前台管理制度规章制度是怎么样的?
• 3、餐饮管理制度
• 4、酒店前台管理知识

如何管理酒店前台员工

加强员工仪容仪表 前台作为酒店的窗口，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度是酒店给客人的第一印象。我们应该保持自己最好的职业形象，面带微笑、精神饱满、职业淡妆、统一着装，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚、热情，有真正宾至如归的感觉。

协助前厅经理做好日常接待工作，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度负责前台接待班组的日常管理工作，创造和谐的工作气氛，减少工作环境中的摩擦。直接督导迎送服务，确保服务程序贯彻执行，督导问询应接服务的进行，尽量满足客人正当要求。掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店情况，最大限度地销售客房。

前台员工必须向客人提供优质的订房、登记、问讯、电话、留言、行李、换房、钥匙、退房等各项服务。协调客房解决客人入住过程中遇到的各种问题，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度联络各部门为客人提供优质服务。建立客账是为了记录和监视客人与酒店间的财务关系，以保证酒店及时准确地得到营业收入。

酒店前台管理制度规章制度是怎么样的?

员工需提前十分钟到达工作岗位，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度确保仪容仪表符合酒店标准。女性员工需化妆、穿着整洁的工作服，皮鞋要光亮。每违反规定一次，罚款5元，并扣除0.1分。 严格遵守工作时间，不得迟到或早退。迟到或早退每次（不超过5分钟内）罚款5元。超过5分钟则罚款10元。 不得无故缺勤或私自更换工作岗位。

准时上下班，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。上班时不得打私人电话。

酒店管理规章制度具体如下：自觉遵守宾馆管理制度，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

餐饮管理制度

1、餐饮制度主要包括食品安全管理制度、服务质量管理制度、员工管理制度以及财务管理制度。食品安全管理制度 餐饮食品安全是餐饮企业的核心，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度涉及到消费者的健康与企业的生存发展。因此，餐饮企业需制定严格的食品安全管理制度。这包括食材采购、储存、加工制作、供应等各个环节的卫生标准和操作规范。

2、第一章：厨房基本管理制度 准时上下班，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度避免旷工、迟到、早退。 工作时应穿着整洁的工作服。 上岗期间不得在厨房接待私人朋友或大声喧哗。 厨房内不得存放个人物品或随意食用食物。 设备设施的维护由各主管负责，定期进行检查和保养。 采购时需制定计划，验收人员需认真执行职责。

3、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

4、法律分析：严格遵守公司各项规定，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

酒店前台管理知识

1、专业知识掌握：酒店前台人员需熟悉酒店的组织架构、各部门职能以及提供的服务项目。此外，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度他们应了解不同房型的特点、设施设备、预订流程和结算方式，以便为客人提供准确的信息和及时的服务。 沟通与服务技巧提升：培训旨在增强前台人员与客人间的有效沟通，包括倾听、语言表达及应对投诉和问题的技巧。

2、酒店前台人员需要具备应对突发事件和危机情况的能力，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度培训中会教授应对火警、地震、突发疾病等突发情况的应急处理措施。他们需要了解酒店的应急预案和逃生路线，并掌握正确的报警和疏散程序，以保障客人和员工的安全。

3、产品知识与销售技能：熟悉酒店的各项服务项目、设施及房间的价格体系、折扣策略和优惠政策。学习如何进行客房和其他酒店产品的推销，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度识别并满足客户的消费需求。操作实务：熟练掌握前台操作系统，包括客房预订、入住、退房流程中的系统操作。熟悉各种报表、通知、表格的填写与管理，例如交接班记录、财务报表等。

4、熟练掌握酒店的相关知识，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度严格遵守各项制度和操作程序。 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 制作、呈报各种报表报告。 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。

5、入住登记是酒店前台最重要的工作之一。客人到达酒店后，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮前台管理制度前台工作人员需要核对客人信息，如姓名、证件类型、证件号码等，然后输入系统，完成入住登记。在电脑上操作，可以使用酒店管理软件或预订系统，按照系统提示输入相关信息。退房处理是酒店前台的另一项重要工作。